短い短い夏休みを使って香港へ行きました。 中心部は高層ビルやマンションが隙間なく並び、どこもかしこも密集した空…

ついにそんな時代となりました。 コーヒーの原料も色々と選べて品質も高いものが増えたと思う。 昔は良かったなんて…

お客さんが来た、友達が来た、仕事を始める前に、食後に、休憩前に。コーヒーを淹れることで気持ちと時間を区切る。そ…

どうやって淹れたら良いですか？ 当たり前ですがよく聞かれます、コーヒー屋として伝えるべきことでもあります。 け…

そんなルーティンを楽しんでるお客さんと話した。 いや実際、楽しんでるとまでは言ってなかったけど… 会話にポジテ…

北から南まで、最近は海を越えてお届けなんてことも、すごい時代やでありがたや。 通販ってそもそも遠い場所から買え…

なぜならブラジル・ホリゾンティーナ農園　エレサンドラ・ベローニさんのコーヒーを使ってるからでごわす。クラシック…