グアテマラのコーヒーが好きな人も多いですよね、酸味が苦手な方におすすめしたいです。
ビターチョコレートのようなフレーバーに加熱したりんごのニュアンス、すなわちアップルパイのような甘い風味です、想像してください、酸が柔らかくて程よくビターで良い、飲みやすい。
というか飲む、飲まないと暴れる、
like aキョンシーのお札であり、not anアデノシンである。
今まではずっとアンティグア産のものばかり扱ってたけど、バラエティ豊かなウエウエテナンゴのコーヒーを出したかった、それを探すべくマツモトコーヒーさんからのチョイス。
ちなみにホセ・フェルナンド・ロペスさんは会った事ない人です。
数年前にウエウエテナンゴのリベルター地区に行きましたけど、観光地でもない山間の澄み切った空が印象的なのどかな所でした。
アンティグアのように大きい農園ではなく、小規模生産者が多く、それぞれが違って面白いと思います。
スペシャルティなフレーバーとグアテマラらしいビターさ、丁度いいバランスを楽しんでほしいです。
