コーヒー道具の仕入れをどれにするか考えるとき、小さい店なので沢山抱える事もできないので、今流行ってるものは注意深く、という事を気をつけている。数年前より格段に器具の種類が増え、こんなものがあれば良いなぁが実際に手に入るご時世。しかし同時に一年で見かけなくなる商品も多くなっている。かと言って全ての器具の使い勝手を知る事は困難・・何年も支持され販売されているものは、それなりの理由がある、そんな中から選ぶようにしてます。と言うわけで仕入れは、(失敗することも多い)流行と(どこでも手に入る)定番とのバランス、使い勝手と見た目の良さを考えて、皆さんが家で珈琲をどうやって楽しんでるかを念頭にチョイスしております。
