10月のおまかせ3種類 (オンライン限定)

2,335円(税173円)

挽き方

数量

{ MONTHLY SELECT }
10月のセレクトは
・House blend(100g)
・Guatemala Jose Fernando Lopez(100g)
・Old-fashioned(100g)

コーヒーを飲んで一心不乱に仕事する、いにしえより伝わる使い方です。

フレッシュテイストなコーヒーをお届けするNAKAYAMA COFFEE ROASTERYです。
フレッシュテイストって言っても、焙煎だけじゃなくてグラインドしてすぐに抽出したもので。
淹れたてで。はいどうぞ。

グアテマラはウエウエテナンゴにホセ・フェルナンド・ロペスさんのコーヒー、お初です。
りんごっぽいフレーバー、ビターな甘さ、口当たりもよくバランスがいい、多謝。

オールドファッションはブラジルベースの深煎りブレンド。ほんの若干焙煎度合いをさげました、カヌレのカリカリビター部位みたいな風味を目指したい。

{ HOUSE BLEND }
ハウスブレンド
AREA : Brazil,Guatemala
PROCESS : Brazil(natural),Guatemala(washed)
TASTE : chocolate,balance
ROAST : medium
これを飲めばグッドアイデアが浮かび、不眠不休で遊べる。
古代からの言い伝えです、アブラカタブラ。

適度な飲みごたえ、チョコレートのような風味、甘い余韻と豊かな香り。
日常的なおいしさがテーマのハウスブレンド、朝昼晩いつ飲んでもオッケー、食事や仕事や遊び、どんなときに飲んでもいい。
いつもそばにいて当たり前の存在、色々試して一周まわってお帰りなさいやし。

//おすすめレシピ
分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 90℃
抽出時間 3分

{ GUATEMALA JOSE FERNANDO LOPEZ }
グアテマラホセフェルナンドロペス
AREA : La-Libertad,Huehuetenango
VARIETAL : bourbon,caturra,pache,catuai,sanramon
PROCESS : washed
ALTITUDE : 1850m~1950m
ROAST : medium-light
NOTE : brown-sugar, apple
名産地ウエウエテナンゴ・リベルター地区。
ピックアップトラックで急斜面を上り切った先の聳え立つ山々の絶景と、きりっと澄み渡った空気、素晴らしいロケーションです。
ここに拠点を置くCOOPESQUIという協同組合が展開する、ウエウエテナンゴハイランドスペシャルティコーヒープロジェクトの共同設立者でもあるフェルナンドさんのコーヒーです。

バランスの良い味わいと、りんごのような爽やかなニュアンスが感じられます。
派手じゃないけどパッションはある！
届きたてのフレッシュなフレーバーをどうぞ。

//おすすめレシピ
分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 90℃
抽出時間 3分

{ OLD-FASHIONED }
オールドファッション
AREA : Brazil,Guatemala
PROCESS : Brazil(sun-dry),Guatemala(washed)
TASTE : darkroasted-almond
ROAST : dark
古より伝わる喫茶店で飲んだ、ような気がする、深煎りのブレンド。
“オールドファッション”
甘苦いのギリギリを目指すべく。

よく煎ったアーモンドのようなビターでまったりとしたコク、甘くスモーキーな余韻があります。

こんな深煎り、巷ではあまり見かけなくなってきた感もありますが、根強い支持があります。
たまにはどうかね👴

//おすすめレシピ
分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 14ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は210ml)
抽出湯温 80℃
抽出時間 3分

※パッケージのラベルの色はランダムとなります。

こちらのセットはオンラインショッピング限定の商品です。
※内容量に関係なく300g扱いになりますので、
ネコポスでの発送は1セットまでとなります。
2セット以上ご注文の場合は宅急便での発送となります。ご注意ください。