6月のおまかせ3種類
(オンライン限定)

{ MONTHLY SELECT }

6月のセレクトは
・House blend(100g)
・chillchill(100g)
・Old-fashioned (100g)

フレッシュテイストなコーヒーをお届けするナカヤマコーヒーです。
無人島には持っていかないけど、無いととても困る。

残り半端な豆が寄せ集まった謎のオリジナルブレンドを飲んでいるあなた。
大丈夫です、みんな経験がある。
全然不味くはないけど、よーわからん味わいで。
かと言って捨てるのは勿体ないから仕方ない。
明日にでもコーヒーショップへ行きましょう!

チルチルは開業当初(ナカヤマコーヒーと名乗り出した)からあるコーヒー。
チョコレートのような香りですっきりしっかりな感じなら産地は問わない!
という事でやってますが、ずっとグアテマラ・アンティグア産です。

オールドファッション、個人的にはてりてりのてりになった時くらいがいい感じです。
角がとれて、とろみのようなバタリーな質感と言いますか。
食後に黒ビールを飲む楽しさに近いんじゃないでしょうか。



{ HOUSE BLEND }
ハウスブレンド
AREA : Guatemala,Colombia
PROCESS : Guatemala(washed),Colombia(washed)
TASTE : cacao,balance
ROAST : medium
誰が飲んでも、朝でも夕食後でも、いつ飲んでも、何度飲んでも間違いない、そんなお店の看板的コーヒー、
”ハウスブレンド”
日常的な美味しさをテーマに考えてつくっています。

飲みごたえは軽すぎず重すぎず、酸味はほのかで苦すぎず。
ふと感じられるカカオやキャラメルのような風味、コクと苦味と酸味のバランスがよく、甘い余韻と豊かな香りに日々変わる表情も楽しんでほしい...。
個人的には朝食(もちろんトーストとベーコンか目玉焼き、両方あれば神に感謝しましょう)に出てきたら最高な中煎りのスペシャルティブレンドです。

//おすすめレシピ
抽出湯温 85℃
コーヒーの粉 15g
湯量 210ml
(粉1g × 湯14ml)


{ CHILL CHILL }
チルチル
AREA : Guatemala
TASTE : cocoa
ROAST : dark
NAKAYAMA COFFEE ROASTERYがセレクトする
ナイス&スムースな中深煎りです。
ふーっとチルアウトするためのコーヒー、掃除は明日じゃ。
グアテマラ・アンティグア産の中深煎りは、適度な飲みごたえに酸味も控えめで、誰でも飲みやすい味わいです。
やや深めにローストされた甘い香り、ココアのような苦味を楽しめます。

//おすすめレシピ
抽出湯温 85℃
コーヒーの粉 15g
湯量 210ml
(粉1g × 湯14ml)


{ OLD-FASHIONED }
オールドファッション
AREA : Brazil,Guatemala
TASTE : darkroasted-almond
ROAST : dark
どこかの町にある渋めの喫茶店で飲んだような、深く甘苦いコーヒーをイメージした、てりてりの深煎りブレンド、
”オールドファッション”
古いは新しい、力こそパワー。
しっかりとした苦味にまったりとしたコク、ローストしたアーモンドのような、スモーキーで香ばしく甘い余韻があります。

//おすすめレシピ
抽出湯温 80℃
コーヒーの粉 15g
湯量 180-190ml
(粉1g × 湯12.5ml)




こちらのセットはオンラインショッピング限定の商品です。
※内容量に関係なく300g扱いになりますので、
ネコポスでの発送は1セットまでとなります。
2セット以上ご注文の場合は宅急便での発送となります。ご注意ください。

  • 1,940円(税144円)
挽き方