AREA : Nyeri FACTORY : Gachatha PROCESS : washed ALTITUDE : 1800m-2100m TASTE : black-tea, fruit-jam-pie ROAST : light | ニエリ地区のガチャタwet millで精製されたロットです。 このガチャタ生産者組合のもとに設立された精製所には、現在約1,500名の小規模農家が所属しています。標高も高く、肥沃な火山性土壌などにより、ポテンシャルの高いコーヒーが出来上がります。 香ばしさとフルーティさが楽しめる味わい。 明るい酸味のアフリカ系とは言え、エチオピアとも少し違う。コロンビアのようなすっきりボディも感じる世界的に主要な産地の味わいです。 ライトローストですが、少しじっくりめに火を入れました。煮詰めた果実感とローストによる香ばしさがフルーツパイのようなニュアンスです。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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200gまでの有料ラッピングはこちら WRAPPING ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。 |
AREA : Nyeri FACTORY : Gachatha PROCESS : washed ALTITUDE : 1800m-2100m TASTE : black-tea,fruit-jam-pie ROAST : light | ニエリ地区のガチャタwet millで精製されたロットです。 このガチャタ生産者組合のもとに設立された精製所には、現在約1,500名の小規模農家が所属しています。標高も高く、肥沃な火山性土壌などにより、ポテンシャルの高いコーヒーが出来上がります。 香ばしさとフルーティさが楽しめる味わい。 明るい酸味のアフリカ系とは言え、エチオピアとも少し違う。コロンビアのようなすっきりボディも感じる世界的に主要な産地の味わいです。 ライトローストですが、少しじっくりめに火を入れました。煮詰めた果実感とローストによる香ばしさがフルーツパイのようなニュアンスです。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : Minas-Gerais PROCESS : anaerobic natural ALTITUDE : 1080m TASTE : balance ROAST : mediumdark | ブラジル ドナ・ネネン農園 嫌気性発酵後にナチュラル精製、その後スイスウォータープロセスにてカフェインを99.9%除去しています。 焙煎は中深煎りぐらいにしており、コーヒーらしい風味や香りなどがしっかりと感じられる、上質なカフェインレスコーヒーです。 スイスウォータープロセスは、化学薬品を使わず水を使用したプロセスにより、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなくカフェインを除去する安全性の高い製法です。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : Antigua PROCESS : washed ALTITUDE : 1700m-2100m TASTE : cacao, jasmine,honey-lemon,lactic ROAST : light | 中山珈琲焙煎所の柱でもあるグアテマラ、ラ・タシータ農園よりゲイシャ種が届きました! グアテマラの名産地であるアンティグア、そのアンティグアにある名門農園ラ・タシータですが、ゲイシャの収穫は3年目だそう。今回はウォッシュドにしてみました。しっかりと華やかなゲイシャフレーバーがあります。 口当たりは柔らかく滑らか。グアテマラのもつカカオやチョコレートのような芳ばしく甘い風味の中に、ゲイシャらしい華やかでフルーティーな香り。 伝統的な農園という背景もプラスされ、より気品が感じられます。 年末年始は名門の作る、少し特別なコーヒーを是非! //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : El-Porvenir,El-Paraiso PRODUCER : Edil Danilo Sanchez Avilez PROCESS : anaerobic natural ALTITUDE : 1350m TASTE : tropical, berry,spicy ROAST : light | 今回のホンジュラスは”パライネマ”という品種で、この品種はホンジュラスの国家育種プログラムによって作られたそうです。豆の形が細長くて面白いです。 名前の通りダニーロ・サンチェスさんが作ったコーヒーなのですが、ホンジュラスは農園名より個人名が銘柄として流通することが多いようです。そう言えば以前販売していたミゲル・アンヘル(ミゲル・エンジェル)も個人名でした。 精製由来のアナエロビックナチュラルらしい果実感がしっかりとあり、トロピカルフルーツのようなフレーバー、袋を開けるとバナナのような香りでワクワクします。冷めてくるとベリー系やスパイシーな香りも。 ホンジュラスの中でも常春に近い気候の地域のテロワールによってできた、明るい香味のコーヒーです。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : El-Porvenir,El-Paraiso PRODUCER : Edil Danilo Sanchez Avilez PROCESS : anaerobic natural ALTITUDE : 1350m TASTE : tropical, berry,spicy ROAST : light | 今回のホンジュラスは”パライネマ”という品種で、この品種はホンジュラスの国家育種プログラムによって作られたそうです。豆の形が細長くて面白いです。 名前の通りダニーロ・サンチェスさんが作ったコーヒーなのですが、ホンジュラスは農園名より個人名が銘柄として流通することが多いようです。そう言えば以前販売していたミゲル・アンヘル(ミゲル・エンジェル)も個人名でした。 精製由来のアナエロビックナチュラルらしい果実感がしっかりとあり、トロピカルフルーツのようなフレーバー、袋を開けるとバナナのような香りでワクワクします。冷めてくるとベリー系やスパイシーな香りも。 ホンジュラスの中でも常春に近い気候の地域のテロワールによってできた、明るい香味のコーヒーです。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : Pitalito,Huila PROCESS : washed ALTITUDE : 1750m-1880m TASTE : cacao,pink-grapefruit ROAST : medium | 新進気鋭のエクスポーターClear Path社の仲間入りをしたラス・ヌベス農園は自然に恵まれた環境で、精製プロセスに嫌気性発酵を取り入れるなど、新しいコーヒーの価値観にも敏感に対応しています。 シングル単品でもとてもバランスがいいコーヒーです。 酸味も強すぎず苦すぎず、適度な飲みごたえの中煎りに仕上げています。品種はカトゥーラで(ピンクブルボンも混じっているとかいないとか…)、希少性が高いわけではないロットですが、華やかな香りが印象的です。 上質であり、何気にスペシャルを感じていただけます。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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AREA : Pitalito,Huila PROCESS : washed ALTITUDE : 1750m-1880m TASTE : cacao,pink-grapefruit ROAST : medium | 新進気鋭のエクスポーターClear Path社の仲間入りをしたラス・ヌベス農園は自然に恵まれた環境で、精製プロセスに嫌気性発酵を取り入れるなど、新しいコーヒーの価値観にも敏感に対応しています。 シングル単品でもとてもバランスがいいコーヒーです。 酸味も強すぎず苦すぎず、適度な飲みごたえの中煎りに仕上げています。品種はカトゥーラで(ピンクブルボンも混じっているとかいないとか…)、希少性が高いわけではないロットですが、華やかな香りが印象的です。 上質であり、何気にスペシャルを感じていただけます。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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ROAST&BLEND city30% × french40% × italian30% AREA : Antigua,Guatemala PROCESS : washed TASTE : cacao,chocolate お湯を沸かす、夏は暑い。 豆を挽いて淹れる、今は忙しい。 注いで飲む、それはとてもシンプルな行為です。 気分爽快! 今年もアイスコーヒーリキッドの季節がやってきました! 2023年はアイスコーヒーリキッド用に農園や焙煎度合いの違う3種類のグアテマラをブレンドし、チョコレートのような味わいをイメージしました。 後味はすっきりと、飲みやすい仕上がりになっています。 (封入しているカードも一新したので見てくださいね!) 冷蔵庫で冷やして飲むだけのストレートコーヒーです。 そのままはもちろん、ミルクを入れてアイスカフェオレにするのもオススメです。 内容量:1000ml 賞味期限:2023年11月28日 ※開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。 | フタの飾りは大きな3種類の"贈り物"の文字からお選びいただけます。 お好きな単語で、用途に合わせて、単語の響きで、などなどお好みで"贈り物"を主張してくださいね。 *お渡し用の袋(写真3枚目)をご入用の方は下記の選択タブにて"必要"をご選択ください。(ピザ箱などに対応した乳白色の薄めのビニール袋です。) *直接相手先様へ配送の際、送り先が複数の場合はお手数ですが各送り先ごとにご注文の手続きをお願い致します。 *送料は配送先によって異なりますので、ショッピングカートにてご確認ください。 |
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「今年の夏も中山珈琲焙煎所の冷コーを、是非。」 単品はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 少しお得な1ケース(12本入り)はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 1ケース その他LIQUID GIFTはこちら↓ 1本用 2本用BOX ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。 |
ROAST&BLEND city30% × french40% × italian30% AREA : Antigua,Guatemala PROCESS : washed TASTE : cacao,chocolate お湯を沸かす、夏は暑い。 豆を挽いて淹れる、今は忙しい。 注いで飲む、それはとてもシンプルな行為です。 気分爽快! 今年もアイスコーヒーリキッドの季節がやってきました! 2023年はアイスコーヒーリキッド用に農園や焙煎度合いの違う3種類のグアテマラをブレンドし、チョコレートのような味わいをイメージしました。 後味はすっきりと、飲みやすい仕上がりになっています。 (封入しているカードも一新したので見てくださいね!) 冷蔵庫で冷やして飲むだけのストレートコーヒーです。 そのままはもちろん、ミルクを入れてアイスカフェオレにするのもオススメです。 内容量:1000ml 賞味期限:2023年11月28日 ※開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。 | フタの飾りは大きな3種類の"贈り物"の文字からお選びいただけます。 お好きな単語で、用途に合わせて、単語の響きで、などなどお好みで"贈り物"を主張してくださいね。 *お渡し用の透明袋(写真3枚目)をご入用の方は下記の選択タブにて"必要"をご選択ください。 *直接相手先様へ配送の際、送り先が複数の場合はお手数ですが各送り先ごとにご注文の手続きをお願い致します。 *送料は配送先によって異なりますので、ショッピングカートにてご確認ください。 |
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「今年の夏も中山珈琲焙煎所の冷コーを、是非。」 単品はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 少しお得な1ケース(12本入り)はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 1ケース その他LIQUID GIFTはこちら↓ 1本用 4本用BOX ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。 |
ROAST&BLEND city30% × french40% × italian30% AREA : Antigua,Guatemala PROCESS : washed TASTE : cacao,chocolate お湯を沸かす、夏は暑い。 豆を挽いて淹れる、今は忙しい。 注いで飲む、それはとてもシンプルな行為です。 気分爽快! 今年もアイスコーヒーリキッドの季節がやってきました! 2023年はアイスコーヒーリキッド用に農園や焙煎度合いの違う3種類のグアテマラをブレンドし、チョコレートのような味わいをイメージしました。 後味はすっきりと、飲みやすい仕上がりになっています。 (封入しているカードも一新したので見てくださいね!) 冷蔵庫で冷やして飲むだけのストレートコーヒーです。 そのままはもちろん、ミルクを入れてアイスカフェオレにするのもオススメです。 内容量:1000ml 賞味期限:2023年12月21日 ※開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。 | *シールの色味はお使いのモニター設定、照明等により実際の色味と異なって見える場合がございます。ご了承下さい。 *お渡し用の透明袋(写真4枚目)をご入用の方は下記の選択タブにて"必要"をご選択ください。 *直接相手先様へ配送の際、送り先が複数の場合はお手数ですが各送り先ごとにご注文の手続きをお願い致します。 *送料は配送先によって異なりますので、ショッピングカートにてご確認ください。 |
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「今年の夏も中山珈琲焙煎所の冷コーを、是非。」 単品はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 少しお得な1ケース(12本入り)はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID 1ケース その他LIQUID GIFTはこちら↓ 2本用BOX 4本用BOX ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。 |
ROAST&BLEND city30% × french40% × italian30% AREA : Antigua,Guatemala PROCESS : washed TASTE : cacao,chocolate | お湯を沸かす、夏は暑い。 豆を挽いて淹れる、今は忙しい。 注いで飲む、それはとてもシンプルな行為です。 気分爽快! 今年もアイスコーヒーリキッドの季節がやってきました! 2023年はアイスコーヒーリキッド用に農園や焙煎度合いの違う3種類のグアテマラをブレンドし、チョコレートのような味わいをイメージしました。 後味はすっきりと、飲みやすい仕上がりになっています。 (封入しているカードも一新したので見てくださいね!) 冷蔵庫で冷やして飲むだけのストレートコーヒーです。 そのままはもちろん、ミルクを入れてアイスカフェオレにするのもオススメです。 内容量:1000ml 賞味期限:2023年12月21日 ※開封後は冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。 |
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「今年の夏も中山珈琲焙煎所の冷コーを、是非。」 こちらはまとめて購入で少しお得な1ケース(12本入り)販売になります。 単品はこちら↓ ICED COFFEE LIQUID LIQUID GIFTはこちら↓ 1本用 2本用BOX 4本用BOX ※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。 |
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AREA : Sidamo,Bonazuria PRODUCER : Girma Edema PROCESS : washed ALTITUDE : 2100m-2300m TASTE : floral,black-tea,mandarin-orange ROAST : light | オリジナリティある味わいのエリアで、コーヒー発祥の地とされているエチオピアですが、人類発祥の地ともされています。(現在では諸説あり) NAKAYAMA COFFEE ROASTERYとしてもはずせないキャラクターです。 フローラルで、紅茶のような芳醇な香りと苦味の少ないクリアな味わいが印象的。 みかんのようなやさしい甘みがほのかに感じられます。 ペーパードリップしたコーヒーのクリーンさが、高品質であることを物語っています。 //おすすめレシピ 抽出湯温 85℃ コーヒーの粉 15g 湯量 210ml (粉1g × 湯14ml) |
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