100g Costa-rica Cerro Alto
(中煎り)


{ COSTA-RICA/CERRO ALTO}
コスタリカ セロアルト シティーロースト

MICROMILL:Cerro Alto
AREA:Central Valley
PROCESS:red honey
ALTITUDE:1500m
TASTE:plum,milkchocolate
ROAST:city roast

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セントラルバレーはポアス火山の麓にあり、
豊かな火山土壌で良質なコーヒーが栽培されています。
コスタリカの特徴であるマイクロミルを自分たちで立ち上げ、
栽培から水洗処理、乾燥までを一貫して行っています。
効率よく精製可能な最新技術の導入、
精製後の汚水は牧草の肥料となるよう
家畜の放牧地へ散水するなど環境への配慮、
農園が次の世代へ引継ぎできるようあらゆる工程が
しっかりと整備されています。
ミルクチョコレートのようなやわらかい口当たりと甘いニュアンスに、
ラズベリーやプラムのよな果実感が楽しめます。
品種はビジャサルチ、ライトめのローストです。


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WRAPPING
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  • 734円(税54円)
挽き方