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100g Brazil Palmital
（中煎り）

{ BRAZIL / PALMITAL }
ブラジル　パルミタル農園

AREA : Minas gerais
PRODUCER : Gil Cesar de Melo
PROCESS : sun-dry
ALTITUDE : 1100m
TASTE : milk-chocolate,citrus,berry
ROAST : medium
#2022年 Cup of Progressive Cerrado 優勝ロット
祖父の代からコーヒー生産を行なっているメーロ家。現在は総栽培面積118haにもなる3つの農園を経営し、社会的・環境的責任を果たしつつ高品質なコーヒーを生産するという目的のもと、新たな栽培エリアの拡大や生産プロセスの確立など、コーヒービジネスへ継続的な投資を続けています。
農園主のジルさんに伺ったところ、大根や大豆など、他の植物をあえて植えることで土壌をコントロールしているとのこと。また広大な農園内にはジャクーという鳥や鹿、ヘビなどの野生動物がいるそうです！

セラード地区のコンテスト優勝豆で、ミルクチョコレートのようなやわらかい風味に柑橘やベリー系のニュアンス。ナチュラル精製らしいキャラメルのような甘い余韻も楽しめます。

//おすすめレシピ
抽出湯温 85℃
コーヒーの粉 15g
湯量 210ml
(粉1g × 湯14ml)



200gまでの有料ラッピングはこちら
WRAPPING
※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

  • 1,004円(税74円)
挽き方